Assalamualaikum readers ..
Hari ini saya ingin berkongsi resepi kek coklat dengan anda..
Resepi Kek Coklat Kukus
Bahan A (di pukul kembang)
3 Biji Telur
1 cawan gula(dikisar halus)
1 sudu teh esen vanilla
Bahan B
1 Cawan minyak jagung
1 cawan susu cair@ sejat @ 250ml susu coklat kotak
½ cawan susu pekat
Bahan C (Ayak 3x)
1 ½ cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu teh baking powder
½ sudu teh soda bikarbonat
Cara Membuat;
1.Ayakkan bahan c selama 3 kali.tujuannya ialah untuk meringankan campuran tepung dan menjadikan tekstur tepung menjadi lebih halus..
2.Pukul bahab A hingga kembang.Pukul dahulu telur hingga kembang baru masukkan telur satu persatu dan terakhir masukkan esen vanilla.
3.Masukkan bahan B ke dalam Bahan C.Kacau hingga sebati.Lepas tu,masukkan pula bahan A yang telah di pukul kembang tadi.
4.Panaskan kukusan.Ambil sedikit minyak masak untuk digriskan@dilenserkan pada Loyang supaya adunan kek tidak melekat pada Loyang dan ini memudahkan proses mengeluarkan kek nanti.
5.Tuang adunan pada Loyang dan letakkan aluminium foil pada atas Loyang supaya wap air kukusan tidak jatuh ke atas permukaan kek.
6.Kukus kek selama 1 jam 15 minit@hingga benar-benar masak.
7.Untuk mengetahui kek itu telah masak,cucuk permukaan tengah kek dan tepi kek menggunakan lidi dan apabila lidi itu dikeluarkan bersih maka itu menandakan kek itu telah masak.
